Tuesday, March 31, 2009
ဗုံလုံသီးငါးပိခ်က္
ဗုံလုံသီးငါးပိခ်က္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
ၾကက္ဥေခါက္ေၾကာ္ကုိ စားသြားပါအုံးလုိ႔ေခၚေတာ႔ဘူးေနာ္ :D
ဗုံလုံသီးခ်က္အတြက္ လုိအပ္ေသာအရာ
ဗုံလုံးသီး တေတာင္႔
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လုံး
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း
ငါးပိ လက္တဆစ္
ငရုတ္သီးစိမ္း ၃ေတာင္႔ (မထည္႔လဲရပါတယ္။ ကြ်န္မက အစပ္ေလးနဲ႔မွ ထမင္းစားလုိ႔၀င္တာမုိ႔လုိ႔ပါ။)
ခ်က္ပုံ
ဗုံလုံသီးကုိ အခြံႏႊာၿပီး အကြင္းလုိက္ေလးလွီးပါ။ ကြ်န္မ၀ယ္ခဲ႔တဲ႔ ဗုံလုံးသီးကရင္႔လုိ႔လားမသိ အေစ႔ေတြကနည္းနည္းရင္႔တယ္ထင္လုိ႔ အထဲကအေစ႔ေတြပစ္လုိက္တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိပါးပါးလွီးထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီထည္႔၊ ဆီက်က္လာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ အေရာင္တင္ငရုတ္သီးမွုန္႔ထည္႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထည္႔၊ ငါးပိထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားအိသြားရင္ ဗုံလုံသီးထည္႔ၿပီးခဏလုံးထားပါ။ ၿပီးရင္ ေရေႏြးနည္းနည္းေလးပါထည္႔လိုက္တယ္။ ၅ မိနစ္၊ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ဆုိရင္ေတာ႔ ဗုံလုံသီးမ်ားလဲအိသြားပါၿပီ။ မီးဖုိေပၚကခ်ခါနီး ငရုတ္သီးစိမ္းေလးထည္႔ၿပီးစားႏုိင္ပါၿပီရွင္။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
သတိ။ ။ ဗုံလုံသီး၊ ေဂၚလခါးသီး၊ ပိႏဲၷသီးမ်ား အခြံႏႊာရင္ေတာ႔လက္အိတ္ေလးစြတ္ၿပီးမွႏႊာပါ။ လက္မွာအေစးေတြကပ္မွာစုိးလုိ႔ပါ။ ဗုံလုံသီးအေစးထြက္မွန္း ခုမွသိတယ္။ ကုိယ္ေတြ႔ေနာ္။ မယုံမရွိနဲ႔။ အဟီးးးးးးးးးးးးးးးးး
Monday, March 30, 2009
ၾကက္ေပါင္း ေရစိမ္ေခါက္ဆဲြ
ဒီေန႔ေတာ႔ ၾကက္သားကုိဘယ္လုိလုပ္စားရမလဲလုိ႔စဥ္းစားေနတာ။ ဒီကၾကက္ေတြကလဲ CP ၾကက္ဆုိေတာ႔လဲ ဗမာၾကက္ေလာက္အရသာမရွိဘူးေပါ႔ေနာ္႔။ သူမ်ားအသားေတြကုိ အရသာမရွိဘူးေလး ဘာေလးနဲ႔။ ဟီး။ တပတ္စာ ၀ယ္ထားတာလဲ ၾကက္ေပါင္နဲ႔အရုိးပဲက်န္တယ္။ ေရစိမ္ေခါက္ဆဲြ(ေခၚ)ရွမ္းေခါက္ဆဲြနဲ႔ ဂ်ဳံေခါက္ဆဲြေတာ႔ ၀ယ္ထားတာရွိတယ္။ အဲဒီေတာ႔ အရုိးေလးနဲ႔ အုန္းႏုိ႔ေခါက္ဆဲြခ်က္ရမလား၊ ရွမ္းေခါက္ဆဲြခ်က္ရမလား၊ ၾကက္ေပါင္းေရစိမ္ေခါက္ဆဲြခ်က္ရမလားလုိ႔ စဥ္းစားလုိက္တယ္။ ေၾသာ္……ကြ်န္မနယ္ေလ အုန္းႏုိ႔ေခါက္ဆဲြခ်က္ဖုိ႔ အုန္းႏုိ႔ပါ႔ မရွိတာ။ အုန္းႏုိ႔ေခါက္ဆဲြ ဘယ္လုိခ်က္မလဲေနာ္။ အုန္းႏုိ႔သြား၀ယ္ရမွာလဲပ်င္းေတာ႔ အုန္းႏုိ႔ေခါက္ဆဲြခ်က္ဖုိ႔ စာရင္းထဲက ထုတ္လိုက္။ အင္း ရွမ္းေခါက္ဆဲြေလးခ်က္ရင္ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္နဲ႔ဆုိ ရွယ္ပဲ။ ဟီး ဒါခ်က္မယ္လုိ႔ စဥ္းစားလုိက္ျပန္တယ္။ ေၾသာ္……ေမ႔တတ္လုိက္ေလ တုိပန္က်န္(ေခၚ) တရုတ္ပဲငါးပိပါကုန္ေနၿပီ။ တုိပန္က်န္(ေခၚ) တရုတ္ပဲငါးပိကုိေတာ႔ China Town တြင္သြား၀ယ္ရအုံးမည္။ ဟြန္႔ မရွိတာနဲ႔ အကုန္တာနဲ႔ဟုတ္ေရာ။ အဟီး........အမွန္က မုိးေကာင္းဆန္ဆီးေခါက္ဆဲြေလးနဲ႔ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္နဲ႔စားလုိက္ရလဲ ရွယ္ပဲ ရွယ္ပဲ (မုိးေကာင္းဆန္ဆီးေခါက္ဆဲြခ်က္နည္းဒီမွာေရးဖူးပါတယ္) ။ ဒါခ်က္ဖုိ႔က ေ၀းေသးကြ်န္မမွာဆန္ဆီးေခါက္ဆဲြပါ႔မရွိတာ။ ေနာက္ဆုံးပိတ္ေတာ႔ ထူးပါဘူးေလဆုိၿပီး အလြယ္ဆုံး ၾကက္ေပါင္းေရစိမ္ေခါက္ဆဲြပဲခ်က္ဖုိ႔ပဲ စဥ္းစားလုိက္ပါေတာ႔တယ္ရွင္။ ဘာခတ္တုံး လက္က်န္မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္ကုိ ေခါက္ဆဲြနဲ႔စားရဖုိ႔အေရးႀကီးတယ္။
ကဲ.............. ၾကက္ေပါင္း ေရစိမ္ေခါက္ဆဲြ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလုိ႔ေခၚရတာေတာ႔ အားနာသားေလ။ ျဖဴျဖဴဖတ္ဖတ္ႀကီးဆုိေတာ႔ စားလုိ႔မေကာင္းေလာက္ပါဘူးေလေနာ္။ :)
အနီးကပ္အရုိက္လြန္သြားတယ္ ေခါက္ဆြဲေတာင္မျမင္ရေတာ႔ဘူး။ ဟီး
လုိအပ္ေသာအရာ
ေရစိမ္ေခါက္ဆဲြေျခာက္(ေခၚ)ရွမ္းေခါက္ဆဲြေျခာက္ နာရီ၀က္ေလာက္ေရစိမ္ထားပါ။ ဒါမွျပဳတ္ရတာပုိအဆင္ေျပပါတယ္။ (ကြ်န္မကေတာ႔ ၀မ္းဘဲတံဆိပ္ပဲ၀ယ္ေလ႔ရွိပါတယ္)
ၾကက္သား
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္
ဂ်င္း လက္တဆစ္
ေစာေကာဆီက်က္ (ေစာေကာအေၾကာင္းကုိဒီမွာေရးဖူးပါတယ္)
ေျမပဲဆံေထာင္း (မထည္႔လဲရပါတယ္)
ပဲပင္ေပါက္ေရေႏြးေဖ်ာ(မႀကိဳက္လဲ မထည္႔ရင္ရတယ္ေနာ္) ကြ်န္မတုိ႔အိမ္မွာေတာ႔ ေဆာင္းတြင္းဆုိရင္ ပဲလိပ္ျပာရြက္(ေခၚ)ပဲရြက္ေပၚတဲ႔အခ်ိန္မုိ႔လုိ႔ ပဲရြက္ကုိေရေႏြးေဖ်ာထည္႔႔ပါတယ္။
မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္(သုိ႔)ရွမ္းခ်ဥ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္
ၾကက္ေပါင္းဟင္းရည္ခ်က္ပုံ
ၾကက္သားကုိ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႕နဲ႔နယ္ေပးပါ။ ျပဳတ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ေရထည္႔၊ နယ္ထားတဲ႔ၾကက္သားထည၊္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔၊ ဂ်င္႔ထည္႔ၿပီး ျပဳတ္ထားေပးပါ။ နာရီ၀က္ေလာက္ျပဳတ္လုိက္ရင္ပဲ ၾကက္သားေပါင္းဟင္းရည္ရပါၿပီ။ အမွန္တကယ္ကေတာ႔ ၾကက္ျပဳတ္ရည္လုိ႔ေျပာရမွာေပါ႔ေနာ္။
ၾကက္ေပါင္း ေရစိမ္ေခါက္ဆဲြျပင္ပုံ
ေရစိမ္ေခါက္ဆဲြ(ေခၚ)ရွမ္းေခါက္ဆဲြကုိေရေႏြးနဲ႔ျပဳတ္ေပးပါ။ စားမယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ျပဳတ္ထားတဲ႔ေခါက္ဆဲြထည္႔၊ ေရေႏြးေဖ်ာထားတဲ႔ပဲပင္ေပါက္ထည္႔၊ ၾကက္ေပါင္းဟင္းရည္ထည္႔၊ ေျမပဲဆံေထာင္းထည္႔၊ ေစာေကာဆီက်က္ထည္႔၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည္႔၊ ဆား၊အခ်ဳိကိုထည္႔ၿပီး စားသုံးႏုိင္ပါၿပီရွင္။ ကဲမလြယ္ဘူးလားေလ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
(ဒီေန႔ ကြ်န္မမွာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မရွိလို႔ မထည္႔လုိက္ပါဘူး)
Sunday, March 29, 2009
မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္သုပ္(သုိ႔) ဗမာမုန္႔ညွင္းခ်ဥ္
မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္သုပ္ေလး စားသြားပါအုံးလား (ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ နံနံပင္၊ ဆီစိမ္း၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔ၿပီီးသုပ္စားပါတယ္ရွင္)
၂ ရက္ၾကာေသာအခါ
နယ္ၿပီး ဗူးနဲ႔ ဒီလုိထည္႔ထားတယ္။
လုိအပ္ေသာအရာ
မုန္႔ညွင္းစိမ္း
ထမင္း လက္တဆုပ္
ဆား
မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္တည္ပုံ
မုန္႔ညွင္းစိမ္းကုိ ေရေဆးၿပီး အေနေတာ္အပုိင္းလွီးျဖတ္ပါ။ ၿပီးရင္ မုန္႔ညွင္းကုိေရစစ္ထားပါ။ နယ္မယ္႔ ဇလုံထဲသုိ႔ ထမင္း လက္တဆုပ္ထည္႔၊ ဆားထည္႔(ပုံမွန္ထက္ ၂ ဆထည္႔) ၿပီးအရင္နယ္ပါ။ ဆားနည္းလြန္းရင္လဲ စားလုိ႔မေကာင္းပါ။ ထမင္းနဲ႔ဆားေရာသြားေအာင္နယ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ မုန္႔ညွင္းကုိ
ထည္႔ၿပီးနယ္ေပးပါ။ တခ်ဳိ႕ကေတာ႔ ဂ်င္းစိမ္းေလးကုိပါးပါးလီွးၿပီးထည္႔တည္တတ္ၾကပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ သုပ္စားတဲ႔အခါမွသာ ထည္႔တာကုိပုိႀကိဳက္လုိ႔ပါ။ အယ ္.........နယ္ၿပီးရင္ေတာ႔ ဗူးသန္႔သန္႔ေလးထဲမွာထည္႔ပါ။ ရာသီဥတုပူရင္ေတာ႔ ၂ ရက္ဆုိရပါၿပီ။ ရာသီဥတုေအးရင္ေတာ႔ ၃ ရက္၊ ၄ ရက္ေလာက္ထားေပးပါ။ အခ်ဥ္ရရင္ေတာ႔ ပုိၿပီးမခ်ဥ္သြားေစရန္ ေရခဲေသတၲာထဲထည္႔ထားေပးပါ။ စားခ်င္တဲ႔အခါထုတ္စားႏုိင္ပါၿပီ။ သုပ္စား၊ အသားနဲ႔ေၾကာ္စားလုိ႔ရပါတယ္။ ကဲ မုန္႔ညွင္းခ်ဥ္လုပ္နည္း မလြယ္ဘူးလားေလ။
ပဲတီခ်ဥ္လုပ္နည္း၊ မုန္လာဥအခ်ဥ္လုပ္နည္းကလဲ ဒီနည္းအတုိင္းပါပဲေနာ္................
(အထူးသတိ။ ။ တခ်ဳိ႕သူေတြရဲ႕လက္ေတြက လက္ပူတယ္၊ လက္ေအးတယ္ ဆုိၿပီးရွိတတ္ၾကတယ္လုိ႔အိမ္ကအေမတုိ႔က ေျပာတယ္။ လက္ပူတဲ႔သူမ်ားဒီတုိင္းတည္ရင္ အခ်ဥ္ေတြက ပုပ္သြားတတ္ပါတယ္။ လက္ပူတဲ႔သူမ်ားဆုိရင္ေတာ႔ အခ်ဥ္တည္ၾကရင္ လက္အိတ္ေလးစြတ္ၿပီးတည္ေပးပါ။ ကြ်န္မရဲ႕လက္ကလည္း လက္ပူလား၊ လက္ေအးလားလုိ႔ မသိလုိ႔ ပထမဆုံးအႀကိမ္တည္တုံးက လက္အိတ္စြတ္ၿပီးတည္ပါတယ္။ ေနာက္တႀကိမ္မွာေတာ႔လက္အိတ္မစြတ္ဘဲ တည္ၾကည္႔ပါတယ္။ အဟီး ကံေကာင္းတယ္ေျပာရမယ္ ႏွစ္ခါစလုံး အခ်ဥ္ျဖစ္ပါတယ္။ ကြ်န္မလုိ အခ်ဥ္ႀကိဳက္သူမ်ား လုပ္စားႏုိင္ပါေစ။)
Friday, March 27, 2009
၀က္သားနဲ႔မွ်စ္ျပဳတ္အခ်ိဳခ်က္
ဟဲဟဲ ...................
ဒီေန႔ေတာ႔ ၀က္သားနဲ႔မွ်စ္ျပဳတ္အခ်ိဳခ်က္ေလးစားသြားပါအုံးလား။
လုိအပ္ေသာအရာ
၀က္သား
မွ်စ္
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံးေထာင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္ေထာင္း
ပင္စိမ္း
ခ်က္ပုံ
၀က္သားကုိ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆႏြင္းထည္႔ၿပီး နယ္ထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔၊ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ၿပီး၀က္သားထည္႔ၿပီး ခဏလုံးထားပါ။ ၿပီးရင္ပမွ်စ္ျပဳတ္ထည္႔ ေရထည္႔ၿပီးႏူးေအာင္တည္ထားပါ။ ဆီျပန္လာခါနီး ပင္စိမ္းရြက္ေလးအုပ္ေပးပါ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
Thursday, March 26, 2009
ဆီက်က္ေခါက္ဆဲြသုပ္
စားသြားပါအုံးလားလုိ႔ေျပာရမွာလဲ အားေတာ႔နာသား။ ကုိယ္တုိင္လုပ္မဟုတ္ဘူးဆုိေတာ႔ ေခၚေတာ႔ပါဘူးေလ။ အုိး ........ မေခၚေတာ႔ ဘယ္ေကာင္းမလဲေနာ္။ ကဲ ဆီက်က္ေခါက္ဆဲြသုပ္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
ေခါက္ဆဲြသုပ္ထဲ ၾကက္သားျပဳတ္ၿပီးအသားႏြင္ၿပီးထည္႔လုိက္တယ္။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို မုန္လာဥနည္းနည္းထည္႔ျပဳတ္လုိက္တယ္။ ၿပီးေတာ႔ ငရုတ္ေကာင္းေလး ခတ္လုိက္တယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ ဒါေလးပဲလုပ္စားပါသည္။
ဒီ Myjo တံဆိပ္ ေခါက္ဆဲြထုပ္ပါ။ ဒီတံဆိပ္ကုိပဲ ဆီက်က္လုိလုပ္စားလုိ႔ရတာ ၄ မ်ဳိး ၅ မ်ဳိးေလာက္ရွိတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ေခါက္ဆဲြအျပားကုိ ပုိၿပီးႀကိဳက္တယ္။ ေခါက္ဆဲြျပားရဲ႕အရသာက ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြနဲ႔တူတယ္။ ေခါက္ဆဲြအျပားက ၂ မ်ဳိးလားမသိဘူးရွိတယ္။ မွတ္ေတာ႔မမွတ္မိဘူး။
Wednesday, March 25, 2009
ငါးရံေျခာက္ေထာင္းအခ်ဳိခ်က္
ငါးရံေျခာက္ေထာင္းအခ်ဳိခ်က္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ ဒီေန႔ေတာ႔ ပဲဟင္းနဲ႔တဲြၿပီးစားမည္။
လုိအပ္ေသာအရာ
ငါးရံေျခာက္ လက္ႏွစ္တစ္ ၂ ျပား
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံးႀကီးႀကီး (ဧရာမအႀကီးစားႀကီးကုိ ေျပာတာဟုတ္ဘူးေနာ္။ ဒီမွာက ဧရာမအႀကီးစားႀကီးေတြလဲရွိေတာ႔ ေျပာရေသးတယ္)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လုံးႀကီးႀကီး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္
ဆီ
ငါးရံေျခာက္ေထာင္းခ်က္ပုံ
အရင္ဆုံး ငါးရံေျခာက္ကုိ နာရီ၀က္ေလာက္ေရစိမ္ထားပါ။ ၿပီးေထာင္းပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴလဲေထာင္းပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိပါးပါးလွီးထားပါ။ ခ်က္မယ႔္အုိးထဲသုိ႔ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔ၿပီးနီလာေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။ ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားအိသြားေအာင္အထိထားေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားအိသြားရင္ေတာ႔ ေထာင္းထားတဲ႔ ငါးရံေျခာက္ကုိထည္႔၊ အခ်ဳိ႕မွုန္႔ထည္႔၊ ေရေႏြးနည္းနည္းထည္႔ၿပီးတည္ထားေပးပါ။ ဆီျပန္လာမွမီးဖုိေပၚကခ် ၿပီးစားသုံးႏုိင္ပါၿပီ။
(ဆားကုိေတာ႔ လုိအပ္မွထည္႔လုိက္ေတာ႔ေနာ္။ ေတာ္ေန ဆားထည္႔လုိ႔ငန္သြားမွာစုိးလုိ႔ပါ)
ကဲ ငါးရံေျခာက္ေထာင္းအခ်ဳိခ်က္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
Tuesday, March 24, 2009
မွ်စ္ပေလာဟင္းရည္ (ေယာနယ္ဟင္း)
ေဟာဒီက မွ်စ္ပေလာဟင္းရည္ ခြ်ဲျပစ္ျပစ္ေလး (ကဲ အားမနာတမ္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။)
ဒီမွ်စ္ျပဳတ္ပါ။ (ဒီေန႔ကုိ ၂ ေခ်ာင္းပဲခ်က္ပါတယ္။ ေနာက္ရက္မွာမွ က်န္တဲ႔ ၂ ေခ်ာင္းကုိ ၀က္သားနဲ႔ေရာခ်က္ ဒါမွမဟုတ္ မွ်စ္ဆန္ေလွာ္ဟင္းရည္ခ်က္ၿပီးစားပါမည္။)
ငါးပိေထာင္းသံပရာညွစ္
ဆိတ္သားေျခာက္ငါးပိခ်က္ကုိ ဒီမွာေရးဖူးပါတယ္။ ဒီတခါ ငရုတ္သီးကုိ အေတာင္႔လုိက္ထည္႔လုိက္တယ္။ ဗိုက္ဗုိက္အေျခအေနက သိပ္မေကာင္းေသးလုိ႔။ :)
မွ်စ္ပေလာဟင္းရည္ခ်က္ရန္ လုိအပ္ေသာအရာ
မွ်စ္
သခြားသီး တျခမ္း(ကြ်န္မကေတာ႔မေန႔က တျခမ္းက်န္တာနဲ႔အေတာ္ပဲျဖစ္သြားတယ္)
ရုံးပေတသီး ၂ ေတာင္႔
ပင္စိမး္
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး ေလးျခမ္းစိတ္
ၾကက္သြန္နီ ၃ တက္ေထာင္း
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း
ငါးပိ
မွ်စ္ပေလာဟင္းရည္ခ်က္ပုံ
မွ်စ္ကုိ မိမိစိတ္ႀကိဳက္ပုံစံ အတုံးတုံးထားပါ။ ဟင္းရည္တည္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ေရထည္႔ၿပီးတည္ပါ။ ေရဆူလာရင္ မွ်စ္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း၊ ငါးပိ၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔တုိ႔ကုိထည္႔ၿပီး ဆူေနေအာင္တည္ထားေပးပါ။ မွ်စ္မုိ႔လုိ ၾကာၾကာတာတည္ထားေပးပါ။ မွ်စ္ကၾကာၾကာတည္ေလေကာင္းေလပါ။ အယ္ စားေတာ႔မယ္ဆုိရင္ေတာ႔ သခြားသီးပါးပါးလီွးၿပီးထည္႔၊ ရုံပေတသီးကုိအတုံးတုံးၿပီးထည္႔၊ ပင္စိမ္းရြက္ေလးထည္႔ၿပီး မီးဖုိေပၚ ခဏျပန္တည္ၿပီး စားလုိ႔ရပါၿပီ။ ကဲ အားမနာတမ္းသုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
Monday, March 23, 2009
ဆိတ္သားနဲ႔အာလူူး ပလာတာ
(ဆိတ္သားကုိ ခုမွ ၃ ခါသာခ်က္ဖူးပါတယ္) ဟဲဟဲ
ဆိတ္သားနဲ႔အားလူးခ်က္
ပလာတာေၾကာ္
သခြားသီးအခ်ဥ္သုပ္(သူေလးက မပါမျဖစ္ေနာ္)
ဒီအထုပ္ကုိ၀ယ္ၿပီးေၾကာ္တာပါ။ ဒီတခါ၀ယ္တာ ဟင္းအႏွစ္ေလးေတာင္လက္ေဆာင္ပါေသး။ ေနာက္တခါေၾကာ္မွပဲ ဒီဟင္းအႏွစ္နဲ႔စားေတာ႔မယ္။
လုိအပ္ေသာအရာ
ဆိတ္သား
အာလူး ၂ လုံး
သခြားသီး တျခမ္း
ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံး
ငရုတ္သီးစိမ္း ၂ ေတာင္႔
သံပရာသီးေသးေသး ၃ လုံး
ဂ်င္း လက္တဆစ္ေထာင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္ေထာင္း
ဆိတ္သားအာလူးခ်က္ပုံ
ဆိတ္သားကုိ အတုံးေသးေသးတုံးၿပီး ဆားနဲ႔အရင္နယ္ၿပီးေရေဆးလုိက္တယ္။ ၿပီးေတာ႔ မန္က်ည္းမွည္႔ကုိေရေဖ်ာ္ၿပီး ဆိတ္သားကုိျပန္ေဆးလုိက္တယ္။(၂ ခါ၊ ၃ ခါေလာက္ေဆးလုိက္ပါ) အိမ္မွာေတာ႔ ငါးဟင္းခ်က္ရင္ မန္က်ည္းမွည္႔နဲ႔ေဆးတယ္။ အဲလုိေဆးလုိက္ရင္ ငါးညွီတဲ႔အနံေတြေပ်ာက္သြားတယ္။ အဲဒါနဲ႔ဆိတ္သားလဲ အညွီနံေပ်ာက္ေအာင္ဆုိၿပီး ေဆးလုိက္တယ္။ ၿပီးေတာ႔ ဆိတ္သားကုိဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆႏြင္း၊ ဂ်င္းေထာင္းရည္တုိ႔နဲ႔နယ္ေပးပါ။ အာလူးကုိ အခံြႏႊာၿပီး အတုံးတုံးထားပါ။ ၿပီးခ်က္မယ္႔ထဲသုိ႔ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔ၿပီးဆီသတ္ပါ။ ၿပီးနယ္ထားတဲ႔ ဆိတ္သားထည္႔ပါ။ ေရေႏြးထည္႔ၿပီး နာရီ၀က္ေလာက္ႏူးေနေအာင္တည္ထားပါ။ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ၾကာလာရင္ေတာ႔ အာလူးတုံးမ်ားထည္႔ပါ။ ဆီျပန္လာခါးနီး မဆလာထည္႔ေပးပါ။ အနံမ်ားေမႊးႀကိဳင္လာရင္ေတာ႔ ဆိတ္သားနဲ႔အာလူးခ်က္ရပါၿပီ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
သခြားသီးအခ်ဥ္သုပ္
သခြားသီးကုိ ပါးပါးလွီး၊ အရွည္လုိက္ျပန္လွီးပါ။ ၾကက္သြန္နီကုိလဲပါးပါးလီွးပါ။ သုပ္မယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ သခြားသီး၊ ၾကက္သြန္နီကုိထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔၊ ငရုတ္သီးထည္႔၊ သံပရာသီးညွစ္ထည္႔ၿပီးနယ္ေပးပါ။
Sunday, March 22, 2009
ဂုိးဒင္းမုိင္းသုိ႔ အလည္တစ္ေခါက္
ဖူးျခင္းပါ။ အသိအစ္မလင္မယားနဲ႔ ခ်ိန္းၿပီးသြားၾကတယ္။ အုိး....... Thai Supermarket ထဲလဲ၀င္လုိက္ေရာ အသီးအရြက္တန္းကုိ အရင္သြားၾကည္႔လုိက္တယ္။ ကုိယ္စားခ်င္တာ ဘာေတြရွိမလဲလုိ႔။ ေတြ႔ေတြ႔သမွ်ေတာ႔ ၀ယ္ခ်င္စရာႀကီးပဲ။ လုိခ်င္တာအကုန္၀ယ္လုိ႔လဲ ျဖစ္ေသးဘူးေလ။ ပုိက္ပုိက္အေျခအေနလဲ ၾကည္႔ရေသးတာကုိး။ ဒါနဲ႔ ဟုိၾကည္႔ဒီၾကည္႔ၿပီး နည္းနည္းပဲ ၀ယ္လာခဲ႔ပါ ေတာ႔တယ္။ ၀ယ္စရာေလးေတြ ၀ယ္ၿပီးေတာ႔ မုိးေကာင္းသူရဲ႕ ေျခေထာက္မ်ားက စားမယ္႔ဆုိင္ေတြဆီသုိ႔ ေျခလွမ္းမ်ားက ဦးတည္ၿပီးသြားေနေလရဲ႕။ ဟဲဟဲ အစားအေသာက္မီးလုိေသာက္ ဆုိတဲ႔ စကားပုံေတာင္ရွိတာကုိး။ ေနာ္
ယိုးဒယားမုန္႔ဟင္းခါး (အရည္သုံးမ်ဳိး ေလးမ်ဳိးထဲမွ အစပ္ဆုံးဆုိတာကုိ ေပးပါလုိ႔ေျပာေတာ႔ မွ်စ္ပါတဲ႔အရည္ကဒီေန႔မရဘူးပါတဲ႔။ ဒါနဲ႔ ဒုတိယအစပ္ဆုံးအရည္နဲ႔စားခဲ႔ပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးပန္းကန္လဲခ်ေပးတာနဲ႔ ကြ်န္မလဲ ရွိသမ်ွအရြက္အကုန္ထည္႔လုိက္တယ္။ မုိးေကာင္းသူတုိ႔က အရင္ဆုံးမျမည္းၾကည္႔ပဲ လွ်ာကရွည္ၿပီး ငရုတ္သီးမွုန္႔ေလးပါ တခါတည္းထည္႔လုိက္တယ္။ အမယ္ေလး ဘယ္ေျပာေကာင္းလိမ္႔မလဲ အစပ္ႀကိဳက္ပါတယ္ဆုိ႔တဲ႔ မုိးေကာင္းသူေတာ႔ အာပူ၊ လွ်ာပူရုံတင္မက ႏွာရည္ေတြေကာထြက္ၿပီး ရွဴးရွဴးရွဲရွဲနဲ႔ စားခဲ႔ပါတယ္။
ဒီပန္းကန္ကေတာ႔ ကြ်န္မရဲ႕ မုန္႔ဟင္းခါးပန္းကန္(အရြက္ေတြႀကီးပဲခ်ထားေပးတာ ၁၀ မ်ိဳးေလာက္ရွိတယ္။ ကြ်န္မက အသီးအရြက္အႀကိဳက္ဆုိုေတာ႔ ေကာင္းမွေကာင္းပဲ။)
သေဘၤာသီးေထာင္း (ဂဏန္းနဲ႔ေထာင္းတာ မွာလုိက္တယ္။)
ၾကာဇံသုပ္
ၾကက္ေျခေထာက္သုပ္
ေကာက္ညင္းေပါင္း စီးစီးေလး
သရက္သီးသုပ္ (ပါဆယ္ဆဲြခဲ႔တာ။ အိမ္ေရာက္မွ စားတာ)
ဒါေတြစားၿပီးေတာ႔ ေယာက်ာ္းႏွစ္ေယာက္က မတင္းတိမ္ႏုိင္ေသးပါ။ သူတုိ႔ႏွစ္ေယာက္ေတာ႔ ေကြ႔သယုိနဲ႔ ဘီယာတုိ႔ကုိ အစားပိတ္အေနျဖင္႔ စားၿပီးမွ ျပန္လာခဲ႔ပါေတာ႔တယ္။(ဓာတ္ပုံေတာ႔ရုိက္လုိက္ေတာ႔ဘူး) ကြ်န္မနဲ႔အစ္မကေတာ႔ ထပ္မစားႏုိင္ေတာ႔ဘဲ ဒီအတုိင္းသူတုိ႔ ေဘးမွာထုိင္ၿပီး ျပန္လာခဲ႔ပါေၾကာင္း။
ကဲ သုံးေဆာင္သြားၾကပါအုံးလား။
မုိးေကာင္းသူတုိ႔မွာစားသမွ်ကလဲ အခ်ဥ္အစပ္ႀကီးပဲမုိ႔ မေန႔ညတညလုံးေတာ႔ ကြ်န္မရဲ႕ဗိုက္ထဲမွာ ေျဗာင္းဆံေနပါေၾကာင္း။ :)
Saturday, March 21, 2009
၀က္သားနဲ႔ဘဲဥခ်က္
Friday, March 20, 2009
၀က္သားနဲ႔ၾကာစြယ္ခ်က္
ေဟာဒီက ၀က္သားနဲ႔ၾကာစြယ္ဟင္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
လုိအပ္ေသာအရာ
၀က္သား
ၾကာစြယ္
ၾကက္သြန္နီေသး ၅ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္ေထာင္း
ဂ်င္း လက္တစ္ဆစ္ေထာင္း
ၾကာညဳိ႕
ေစာေကာမွုန္႔
ခ်က္ပုံ
၀က္သားကုိ မိမိစိတ္ႀကိဳက္တုံးၿပီးေရေဆးပါ။ ၿပီးရင္ ၀က္သားကုိ ေထာင္းထားေသာဂ်င္းရည္ထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ေစာေကာမွုန္႔နဲ႔ေရာၿပီးနယ္ထားပါ။ ၾကာစြယ္ကုိ အခံြႏႊာထားၿပီး အတုံးတုံးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီဥေသးကုိလဲ အခံြႏႊာထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ နယ္ထားေသာ၀က္သားကုိ အရင္ဆုံးေၾကာ္ေပးပါ။ နီလာေအာင္အထိေၾကာ္ေပးပါ။ ၀က္သားမ်ားနီလာရင္ေတာ႔ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔၊ ၾကာညိဳ႕ထည္႔၊ ေရေႏြးထည္႔ၿပီး ႏူးအိေနေအာင္ တည္ထားေပးပါ။ ၀က္သားမ်ားေရနည္းနည္းပဲက်န္ေတာ႔ရင္ ၾကာစြယ္နဲ႔ ၾကက္သြန္နီဥေသးမ်ားကုိထည္႔ေပးပါ။ ၾကာစြယ္ကုိ ေရခမ္းခါနည္းမွထည္႔ရတာက ခဏေလးနဲ႔က်က္တာမုိ႔လုိ႔ပါ။ ၾကက္သြန္နီဥေသးေသးဆုိေတာ႔ အေစာကတည္းကထည္႔ထားရင္ အလုံးပ်က္သြားမွာစုိးလုိ႔ပါ။ (၀က္သား၊ ၾကာစြယ္၊ ၾကက္သြန္နီတုိ႔ကုိ တခါတည္းအေစာကတည္းကထည္႔ခ်င္သပါ႔ ဆုိလဲ ထည္႔ႏုိင္ပါတယ္ေနာ္။)အနံမ်ားေမႊးလာၿပီး ဆီျပန္လာရင္ေတာ႔ ၀က္သား ၾကာစြယ္ခ်က္ရပါၿပီ။ ဆီျပန္လုိ႔တာေျပာရတယ္ ဆီကမျမင္ရဘူးေနာ္။ ဆီကုိနည္းနည္းပဲထည္႔ထားလုိ႔ပါ။ ကဲ အားမနာတမ္းသုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
(အိမ္မွာေတာ႔ ၾကာစြယ္ကုိ ထန္းညက္နဲ႔ယုိလဲထုိးစားပါတယ္။)
ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစိမ္းသုပ္
မနယ္ခင္ပုံ
လုိအပ္ေသာအရာ
ခရမ္းခ်ဥ္သီးစိမ္း ၂ လုံး
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး
ငရုတ္သီး ၂ ေတာင္႔
သံပရာသီးေသးေသး ၂ လုံး (သံပရာသီးဆုိ ဒီလုိေသးေသးေလးေတြပဲ ၀ယ္တာမ်ားတယ္။ အႀကီးကုိ၀ယ္ရင္ ဟုိက်န္ဒီက်န္နဲ႔ လြင္႔ပစ္ရတာမ်ားတယ္။ ဒီေတာ႔ေသးေသးေလးကုိ၀ယ္ေတာ႔ အေလအလြင္႔မျဖစ္ေတာ႔ဘူးေပါ႔။ ဒီေသးေသးေလးက သံပရာသီးစစ္စစ္ေတာ႔ဟုတ္ဘူး။ အလုံးေလးေသးေပမယ္႔ အထင္ေတာ႔မေသးလုိက္ပါနဲ႔ အရည္ကေတာ႔ရႊမ္းတယ္ေနာ္။)
ဗမာနံနံ
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း
သုပ္ပုံ
ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီး၊ နံနံပင္တုိ႔ကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။ သုပ္မယ္႔ပန္းကန္ထဲသို႔ လွီးထားတာေတြအကုန္ထည္႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထည္႔၊ ငံျပာရည္ထည္႔(သုိ႔)ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔၊ သံပရာသီးေလးညစ္ၿပီးနယ္ပါေလ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးက အစိမ္းဆုိေတာ႔ စားရတာ ကြ်တ္ကြ်တ္ေလးပါ။ ရုိးရုိးရွင္းရွင္းနဲ႔ ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္သုပ္လုိ႔ရတဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစိမ္းသုပ္ေလးပါေနာ္။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
Thursday, March 19, 2009
ပုဇြန္ငါးပိခ်က္
ေဟာဒီက ပုဇြန္ငါးပိခ်က္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
လုိအပ္ေသာအရာ
ပုဇြန္
ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လုံး
ငရုတ္သီးစိမ္း ၅ ေတာင္႔
ဗမာနံနံ
ငါးပိ
ခ်က္ပုံ
ပုဇြန္ကုိ အခံြခြာေရေဆးၿပီး ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆႏြင္းမွုန္႔နည္းနည္းနဲ႔နယ္ထားပါ။ အခြံကေလးနဲ႔ႀကိဳက္လဲ မခြံမခြာပဲခ်က္စားလုိ႔ရပါတယ္ေနာ္။ ၾကက္သြန္နီကုိေတာက္ေတာက္စင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေတာက္ေတာက္စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီကုိ အရင္နီလာေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္မ်ားနီလာရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိထည္႔ပါ။ ဆီျပန္လာခါနီး အေရာင္တင္မွုန္႔ထည္႔၊ ငါးပိနည္းနည္းထည္႔၊ နယ္ထားတဲ႔ပုဇြန္ထည္႔ၿပီးဆီျပန္ေအာင္တည္ထားပါ။ ပုဇြန္ငါးပိခ်က္ေလး ခ်ခါနီးၿပီဆုိရင္ေတာ႔ ငရုတ္သီးစိတ္ကုိ ပါးပါးလွီးထည္႔၊ နံနံပင္ထည္႔ၿပီး စားလုိ႔ရပါၿပီ။ အနံမ်ားေမႊးႀကိဳင္လာၿပီဆုိရင္ေတာ႔ ပုဇြန္ငါးပိခ်က္ေလးရပါၿပီ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
ပဲေတာင္႔ရွည္သုပ္
လုိအပ္ေသာအရာ
ပဲေတာင္႔ရွည္
ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္
ေျမပဲဆံေထာင္း
ပဲက်က္မုန္႔
သုပ္ၿပံဳ
ပဲေတာင္႔ရွည္ကုိ ၁၀ မိနစ္ ျပဳတ္ေပးပါ။ အိအိေလးႀကိဳက္ရင္နည္းနည္းပုိၿပီး ၾကာၾကာျပဳတ္ေပးပါ။ သုပ္မယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ျပဳတ္ထားေသာ ပဲေတာင္႔ရွည္ထည္႔၊ ေျမပဲဆံေတာင္းထည္႔၊ ပဲက်က္မုန္႔ထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔ၿပီးနယ္ေပးပါ။ အသုပ္ႀကိဳက္သူမ်ား ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္သုပ္စားလုိ႔ရတဲ႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
Wednesday, March 18, 2009
မုိးေကာင္း မုန္႔ညွင္းေပါင္း
အနီးကပ္ပုံ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
ေပါင္းၿပီးပုံ
နယ္ၿပီးပုံ
မနယ္ခင္ပုံ
ဒီဆန္မုန္႔ကုိထည္႔တာပါ။ ေမႊးဆန္မုန္႔ထည္႔လဲအတူတူပါပဲ။ ဒါကပုိတန္တယ္ထင္လုိ႔ဒါပဲ၀ယ္ေလ႔ရွိတယ္။ ဒီ အထုပ္ႀကီးတထုပ္မွ S$ 1.10 ပါ။
လုိအပ္ေသာအရာ
မုန္႔ညွင္း (ဒီေန႔ေတာ႔ ကြ်န္မ မုန္႔ညွင္းဖူးအစား ကုိက္လန္ဖူးနဲ႔ေပါင္းလုိက္ပါတယ္။)
ဆန္မုန္႔
ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၇ တက္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၇ ေတာင္႔
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လုံး
ပုဇြန္ေျခာက္
ငါးပိစိမ္း(သုိ႔)ငါးပိဖုတ္
ဆီ
ငွက္ေပ်ာဖက္
ေပါင္းနည္း
မုန္႔ညွင္းကုိ ထိပ္ပုိင္းေလးပဲျဖတ္ပါ။ အရွည္လုိက္ မုန္႔ညွင္းရုိးေလးကုိဆဲြဆဲြၿပီး စားရတာကုိ ပုိၿပီးအရသာရွိတယ္။ မုန္႔ညွင္းကုိ ေရေဆးၿပီး ေရစစ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ငါးပိ၊ ငရုတ္သီး တုိ႔ကုိ ေရာၿပီးေထာင္းထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိ ေတာက္ေတာက္စင္းထားပါ။ ဇလုံတခုထဲသုိ႔ မုန္႔ညွင္းထည္႔၊ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ငါးပိ၊ ငရုတ္သီးတုိ႔ကုိထည္႔၊ ေတာက္ေတာက္စင္းထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔၊ ဆားအနည္းငယ္၊ အခ်ဳိမွုန္႔အနည္းငယ္၊ ဆီစိမ္း အနည္းနယ္၊ ဆန္မုန္႔(ကြ်န္မကေတာ႔ အႏွစ္မ်ားမ်ားႀကိဳက္တတ္လုိ႔ ဆန္မုန္႔နည္းနည္းပုိထည္႔လုိက္တယ္) တုိ႔ကုိထည္႔ၿပီး နာနာနယ္ေပးပါ။ ေၾသာ္ နယ္ရင္လဲ လက္အိတ္စြပ္ၿပီးနယ္ေနာ္။ ေတာ္ေန အစ္မမုန္႔ညွင္းေပါင္းလုိမုိလုပ္စားတာ ပါးစပ္ပါမကဘူး လက္ပါစပ္တယ္ျဖစ္ေနမွာစုိးလုိ႔ပါ။ အရသာအေပါ႔အငံျမည္းၾကည္႔ခ်င္လဲ လက္ညဳိးေလးနဲ႔တုိ႔ၿပီး ျမည္းၾကည္႔ပါ။ ကြ်န္မကေတာ႔ ျမည္းၾကည္႔လုိက္တယ္။ ေတာ္ေန ေပါင္းၿပီးမွ အစပ္ဟတ္မတည္႔မွာစုိးလုိ႔ပါ။ အားလုံးအဆင္ေျပသြားၿပီဆုိရင္ေတာ႔ ထမင္းအုိးရဲ႕အန္၊ ေပါင္းေခ်ာင္ေလးမွာ ငွက္ေပ်ာဖက္ကုိေအာက္ကခင္းၿပီး ေစာေစာက နယ္ထားေသာ မုန္႔ညွင္းကုိတင္ပါ။ ထမင္းေပါင္းအုိးေလးရဲ႕ အန္ေလးနဲ႔ေပါင္းစားလဲ အဆင္ေျပပါတယ္။ ကဲ ထမင္းအုိးထဲကုိ ေရထည္႔ၿပီး နာရီ၀က္၊ ၁ နာရီေလာက္ ႏူးအိေနေအာင္တည္ထားပါေလ။ အနံမ်ားလဲေမႊးႀကိဳင္လာၿပီဆုိရင္ေတာ႔ မုန္႔ညွင္းေပါင္း ရပါၿပီေနာ္။ ကဲ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
(အစပ္မႀကိဳက္သူမ်ား ငရုတ္သီးမထည္႔လဲရတယ္ေနာ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ဘာဟင္းေနေန ငရုတ္သီးစပ္စပ္ေလး ထည္႔တတ္တယ္။ ငွက္ေပ်ာဖက္မရွိလဲ အလူမီနီယမ္ျပား ၾကြပ္ၾကြပ္အိပ္အသန္႔ေလးနဲ႔ခင္းလုိ႔ရပါတယ္ေနာ္)
ခရမ္းခ်ဥ္သီးပန္ထေရြေဖ်ာ္
မုန္႔ညွင္းေပါင္းနဲ႔တဲြဖက္ၿပီးစားဖုိ႔ မရွိမျဖစ္တာကေတာ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပန္ထေရြေဖ်ာ္ပါ။ အိမ္မွာေတာ႔ မုန္႔ညွင္းေပါင္းနဲ႔ ပန္ထေရြေဖ်ာ္ကုိ တဲြၿပီးစားၾကတယ္။ ဒီေတာ႔ အဲဒါေလးပါလုပ္လုိက္ပါတယ္။
လုိအပ္ေသာအရာ
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လုံးႀကီးႀကီး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္
ငရုတ္သီးစိမ္း
ငါးပိဖုတ္
ဗမာနံနံ
ခရမ္းခ်ဥ္သီးပန္ထေရြေဖ်ာ္ပုံ(သုိ႔)ေထာင္းပုံေထာင္းနည္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိ မီးကင္။ ထုံးစံအတုိင္း ကြ်န္မက ဒီမွာေတာ႔ ထမင္းေပါင္းအုိးအန္နဲ႔ပဲေပါင္းပါတယ္။ အိလာရင္ အခြံႏႊာေပးပါ။ ငရုတ္သီးကုိလဲ ေလွာ္ေပးပါ။ ပုိၿပီးအနံေမႊးပါတယ္။ ငရုတ္ဆုံထဲသုိ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္၊ ငါးပိဖုတ္နည္းနည္းထည္႔ၿပီးအရင္ေထာင္းပါ။ ၿပီးခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔ၿပီးေထာင္းပါေလ။ ၿပီးရင္ နံနံပင္ကုိပါးပါးလွီးၿပီးထည္႔ပါ။ ဟင္းၿမိန္ေစမယ္႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
Tuesday, March 17, 2009
ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္
နယ္ၿပီးပုံ
မနယ္ခင္ပုံ
လုိအပ္ေသာအရာ
ခရမ္းသီး ၁ လုံး(ႏွစ္ေယာက္စာဆုိေတာ႔ အေနေတာ္ တလုံးဆုိရပါၿပီ)
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
ေျမပဲဆံေထာင္း
ဗမာနံနံ
သုပ္ပုံ
ခရမ္းသီးကုိ မီးေသြးခဲမီး နည္းနည္းနဲ႔ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း အိေနေအာင္ထိဖုတ္ေပးပါ။ ကြ်န္မကေတာ႔ မီးေသြးမမီးဖုိလဲမရွိ၊ မုိက္ခရုိေ၀႔လဲမရွိ ဆုိေတာ႔ ထမင္းေပါင္းအုိးရဲ႕ေပါင္းအုိးအန္နဲ႔ ေပါင္းလုိက္ပါတယ္။ ေပါင္းေခ်ာင္လုိ႔ေခၚလားမသိ။ ခရမ္းသီးကုိ ဓားေလးနဲ႔မြန္းထားၿပီး အိေနေအာင္ေပါင္းထားပါေလ။ အလြယ္တကူနည္းပါ။ ေရနဲ႔ျပဳတ္လုိက္ရင္ အရသာေတြထြက္သြားမွာစုိးလုိ႔ပါ။ ဖုတ္ၿပီးသုပ္စားေတာ႔ပုိၿပီး အနံေမႊးပါတယ္။ မရွိေတာ႔လဲ ရွိတာနဲ႔ ျဖစ္သလုိလုပ္စားရတာေပါ႔။ ခရမ္းသီးအိလာၿပီဆုိရင္ေတာ႔ အခံြႏႊာေပးပါ။ ၿပီး ဆီက်က္၀ါ၀ါ၊ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔တုိ႔နဲ႔ နာနာေခါက္ေပးပါ။ ခရမ္းသီးေခ်ေအာင္ထိေခါက္ေပးပါေလ။ ၿပီး သုပ္စားမယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ခရမ္းသီးထည္႔၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီထည္႔၊ ေျမပဲဆံေထာင္းထည္႔၊ နံနံပင္ထည္႔ၿပီး နယ္စားပါ။ ထမင္းလဲၿမိန္ေစမယ္႔ အလြယ္တကူလုပ္စားလုိ႔ရတဲ႔ဟင္းပါ။ ကဲ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္... အဲ ဟုတ္ဘူးမွားလုိ႔ ခရမ္းသီးေပါင္းသုပ္ စားသြားပါအုံးေနာ္။
ပဲတီခ်ဥ္သုပ္
ေစာေကာသီး
http://yiyao.souezu.cn/yiyaoziyuan/UploadFiles_4684/200712/2007122839591.jpg
ဒီကေနပုံယူထားပါတယ္။
ေစာေကာေခၚလား ေစာင္းေကာေခၚလားေတာ႔ ကြ်န္မလဲ အေသအခ်ာမသိပါ။ ဒီနာမည္နဲ႔ Amomum or Tsaoko ဆုိၿပီး အင္တာနက္မွာပုံရွာၾကည္႔လုိက္တယ။္ တခ်ိဳ႕လဲ တရုတ္မဆလာလုိ႔လဲေခၚတတ္ေသးတယ္။
ေစာေကာသီး အသုံး၀င္ပုံမ်ား
၀က္သားခ်က္၊ ၀က္သားေပါင္း၊ ၾကက္သားေပါင္းေတြထဲ ထည္႔စားလုိ႔ေကာင္းတယ္။ အထူးသျဖင္႔ တရုတ္ခ်က္ဟင္းေတြမွာထည္႔ရင္ပုိေကာင္းတယ္ထင္တာပဲ။ ၿပီးေတာ႔ ရွမ္းေခါက္ဆဲြ၊ တုိပူးေႏြး၊ တုိပူးသုပ္ ေစာေကာဆီခ်က္ေမႊးေလးပါရင္ ပုိေကာင္းတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ၀က္သားခ်က္ရင္ ေစာေကာမွုန္႔အၿမဲတမ္းထည္႔တတ္ပါတယ္။ ငါးဟင္းေတြခ်က္ရင္ ဆႏြင္းထည္႔သလုိေပါ႔။
ေစာေကာဆီက်က္ခ်က္နည္း
ေစာေကာသီးကုိ ေလွာ္ၿပီးေထာင္းထားပါ။ တခ်ဳိ႕လဲ ေလွာ္ၿပီး အလုံးကဲြရုံပဲေထာင္းတတ္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ဆီက်က္ခ်က္မယ္႔အုိးတည္။ ဆီလုိသေလာက္ထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အေရာင္နီလာေအာင္ထိေၾကာ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ ေလွာ္ေထာင္းထားေသာ ေစာေကာကုိထည္႔ပါ။ ေမႊးႀကိဳင္ေသာ ေစာေကာ ဆီက်က္ရပါၿပီ။ (ဆီက်က္ထဲ ႏွမ္းေလွာ္ထည္႔လဲ ရပါတယ္)
Monday, March 16, 2009
သရက္သီးသုပ္
နယ္ၿပီးပုံ စပ္မွစပ္ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးေနာ္။
မနယ္ခင္ပုံ
လုိအပ္ေသာအရာ
သရက္သီးစိမ္း တလုံး
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး
ငရုတ္သီးစိမ္း ၃ေတာင္႔
ငါးပိကင္/ငါးပိဖုတ္
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း
သရက္သီးသုပ္ပုံ
သရက္သီးကုိ ျခစ္ထားပါ။ မဟုတ္လဲ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ငရုတ္သီးစိမ္းကုိလဲ ပါးပါးလွီးထားပါ။ သုပ္မယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ျခစ္ထားေသာသရက္သီး၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ငရုတ္သီးစိမ္းကုိထည္႔၊ ငါးပိထည္႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ဳိ နည္းနည္းထည္႔ၿပီးနယ္ေပးပါ။ စပ္စပ္ေလးစာခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ႔ ငရုတ္သီးစိမ္းပုိထည္႔ပါ။ သရက္သီးခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး စားသြားပါအုံးေနာ္။